Les Pâtes De Fruit, Un Succès Inépuisable

La pâte de fruit, aussi appelé « calisson » ou « fruits confits » est une délicieuse friandise dont les origines remontent à la Grèce Antique. Son histoire se poursuivra au Moyen-Âge, où les pâtes de fruit sont très populaires. Let pâte de fruit a été réinventée à la Renaissance au XVIème siècle et sa popularité n’a cessé de croître depuis. De nos jours, c’est une friandise que l’on retrouve pratiquement dans tous les pays du monde.

Les Variétés De Pâtes De Fruit

Les pâtes de fruit sont essentiellement composées de fruits frais, de sucre et d'un peu d'eau. Selon les recettes, on trouve des pâtes de fruit aux fruits rouges, abricots, mirabelles, prunes, pommes, cerises, poires, citrons, oranges et même aux agrumes. Les sucreries sont cuites jusqu'à ce qu’elles atteignent leur consistance et sont ensuite coupées en morceaux ou en dés. Les variétés sont telles que l'on trouve des pâtes de fruits qui sont gélifiées, légèrement humides et couvertes de sucre.

Les Avantages De Consommer Des Pâtes De Fruits

En plus d’aromatiser et adoucir votre palais, les pâtes de fruits offrent de nombreux avantages nutritionnels et santé. D'abord, les pâtes de fruits sont emballées avec des vitamines, des minéraux et des antioxydants qui aident à renforcer le système immunitaire et à prévenir de nombreuses maladies telles que le cancer et les maladies cardiaques. De plus, les pâtes de fruits sont bien moins riches en calories que la plupart des gâteaux et autres desserts sucrés. Elles sont donc idéales pour ceux qui surveillent leur poids.

Les Meilleures Façons De Déguster Des Pâtes De Fruit

Les pâtes de fruits se dégustent aussi bien chaudes qu’à température ambiante et peuvent être servies telles quelles ou ajoutées à des recettes, desserts et confitures. Vous pouvez également les mélanger à des céréales pour un délicieux petit-déjeuner, avec de la crème glacée pour un « sundae » gourmand ou même les servir en accompagnement de fromages affinés. Les pâtes de fruits sont également idéales pour donner plus de saveur à vos salades ou à vos sushis.

Les Meilleurs Lieux Pour Se Procurer Des Pâtes De Fruit

Les pâtes de fruit sont disponibles dans de nombreuses épiceries et magasins spécialisés. On les trouve, le plus souvent, sous forme de friandises déjà coupées et enrobées de sucre. De nombreuses régions européennes et africaines en proposent à la vente ainsi que certaines chaînes commerciales. Vous pouvez également les acheter en ligne ou en les préparant vous même à la maison. En fonction de la recette et de votre dextérité, la préparation d'une pâte de fruit à la maison est très simple et bien peu onéreuse en plus de procurer de nombreuses satisfactions.

Conclusion

Enfin, il ne fait aucun doute que les pâtes de fruit ont une longue histoire dont elles peuvent être fières. Elles ont traversé les époques et traversé les continents et sont toujours aussi populaires aujourd'hui qu'à leur origine. Grâce à leur saveur unique, elles peuvent être savourées telles quelles ou incorporées dans des recettes qui réveilleront les papilles des plus fins gourmets. Cette délicieuse friandise est désormais à la portée de tous et ce, sans renoncer aux plaisirs de la gourmandise !

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